Caryophyllene Oxide, juga dikenal sebagai epoxycaryophyllene, memiliki nama Inggris Caryophyllene Oxide. Di bawah kondisi standar suhu dan tekanan normal, ia tampak sebagai bubuk kristal putih murni. Senyawa ini banyak terdapat pada minyak atsiri seperti minyak cengkeh dan minyak lavender. Khususnya......
Baca selengkapnyaγ-Valerolactone adalah zat kimia alami dalam buah-buahan, dengan penampakan cairan transparan tidak berwarna hingga agak kekuningan. γ-Valerolactone memiliki keharuman vanillin dan kelapa, menghadirkan rasa herbal yang hangat dan manis. Dapat meningkatkan aroma makanan.
Baca selengkapnyaMenthyl PCA, juga dikenal sebagai Menthyl L-proline, berbentuk cair tidak berwarna hingga kuning muda dan mengeluarkan aroma mint segar. Ia memiliki volatilitas yang rendah dan kelarutan yang baik, mampu larut dalam alkohol dan eter, namun sulit larut dalam air.
Baca selengkapnya