Apa itu Fikosianin?

fikosianinadalah pigmen alami yang dapat dimakan yang diekstraksi dan diproses dari Spirulina, menghasilkan warna biru cerah.fikosianinbukan hanya protein pigmen yang sangat langka di alam, tetapi juga sejenis protein yang kaya nutrisi dan merupakan makanan kesehatan berkualitas tinggi. Komposisi asam aminonya lengkap, dan asam amino esensial menyumbang 37,2% dari total.

fikosianinjarang digunakan sendiri sebagai pigmen biru. Biasanya dicampur dengan pigmen kuning safflower untuk membentuk sediaan pigmen hijau dan digunakan dalam produk seperti es krim, kue kering, dan bubuk instan. Saat ini,fikosianintelah disertifikasi oleh banyak negara. FDA AS mengakuinya sebagai satu-satunya pigmen biru alami. Uni Eropa juga telah mendaftarkannyafikosianinsebagai bahan baku pangan berwarna dan tidak membatasi jumlah penambahannyafikosianindalam makanan. Katalog Aditif Makanan GB2760 Cina juga mencantumkanfikosianinsebagai pewarna alami.

Selain digunakan sebagai pewarna makanan dan bahan tambahan di bidang makanan,fikosianinjuga dapat diterapkan dalam pengobatan, kosmetik, dan eksperimen biologi.

Di bidang kedokteran dan pangan kesehatan, percobaan in vitro telah menunjukkan hal tersebutfikosianinmemiliki efek merangsang pembentukan koloni sel darah merah, mirip dengan eritropoietin (EPO). Dapat membantu mengatur sintesis berbagai enzim utama yang dibutuhkan oleh tubuh manusia, yang sangat penting untuk menghambat pertumbuhan sel kanker. Pada saat yang sama, dapat mengatur sistem kekebalan tubuh manusia, meningkatkan fungsi kekebalan tubuh, dan meningkatkan kemampuan tubuh melawan penyakit.

Dari segi kosmetik,fikosianintermasuk dalam zat mirip kolagen dan memiliki fungsi seperti anti oksidasi, pelembab, anti alergi, dan menghilangkan bintik.

Dalam percobaan biologi, kimia dan sitologi,fikosianinberwarna biru dan berpendar. Ini dapat digunakan sebagai reagen khusus untuk beberapa studi fotodinamik dan juga dapat digunakan sebagai penanda biokimia.

Aosen menyediakan food grade dan industrial gradefikosianin. Jika Anda Berminat pada kamifikosianin, Hubungi Kami Dengan Bebas, Sampel Tersedia!